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今天再來試試另一道糕點
烤箱預熱150度
需要的食材有
雞蛋2個 砂糖40克 橄欖油40克 去籽黑棗100克
鬆餅粉110克 牛奶2大匙 核桃30克
先將黑棗切碎,打成泥狀,核桃放進烤箱150度烘烤7~8分鐘,放涼剝成碎丁狀
烤箱170度預熱10分鐘
雞蛋加進細砂糖
再來是橄欖油
再加入黑棗泥
再來將鬆餅粉和牛奶分2次倒入
以上步驟各需攪勻才能進行下一步驟
攪勻成沒有粉粒的麵湖後加入核桃用刮刀拌勻
將模子邊抹一層不融化的奶油,再抹一層麵粉
將多餘麵粉倒出,將麵糊倒進模子裡,用刮刀抹平
放進烤箱,170度烤個30分鐘
將筷子從中央刺進去,拉出來時沒有麵糊就OK囉,不行的話在加時間
馬上脫模,放在鐵架上冷卻,涼了就可以吃囉!
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