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話說
大兒子和把拔最喜歡的就是奶類製品
剛好
家裡有用剩的起司粉
想著,反正快壞了
就拿來做餅乾吧!((大兒子被養的好胖,原本想好的減肥計畫.......
準備以下食材:
無鹽奶油60克 細砂糖30克 起司粉35克 雞蛋1個 低筋麵粉120克
無鹽奶油切小塊打散
將細砂糖加入打到泛白(拿起打蛋器呈尖尾狀)
蛋液分4~5次加入 每次攪勻之後才能再加一次
加進起司粉 全部混合均勻
過完篩的麵粉分兩次加進去 用刮刀或手在盆裡混成糰狀
混合好的麵糰放在保鮮膜上
包裹起來 捏緊成長方形或圓形
放入冷凍庫2~3小時冰硬(休息一下 喝杯茶)
拿出刀子....
每半公分切一片 放上烤盤
近預熱160度好了的烤箱烤15~18分鐘
考出來放冷後就可以享用囉～
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