close
家裡有沒有用不完的檸檬呢?
先別急著擠成檸檬汁來虐待你的嘴
今天就來做檸檬餅好了
充滿著檸檬清新香味,再搭著檸檬淡淡的酸...
口水的流出來了耶...
準備以下食材:
無鹽奶油75克 細砂糖40克 蛋黃1個 低筋麵粉160克
檸檬皮屑1顆 檸檬汁15cc(喜歡酸一點就多加一點,我個人加到30cc之多)
君度橙酒7~8cc(怕找不到就用蘭姆酒吧,家X福有賣喔)
細砂糖適量(裝飾用)
將無鹽奶油切小塊用打蛋器打散成乳霜狀
將細砂糖加入攪打至泛白,拿起打蛋器呈尖尾狀
蛋黃 檸檬汁 和酒分2次加入攪拌均勻
最後加入過好篩的粉類,揉成團狀
切小塊(每塊15克)用手揉成約12公分長條狀(粗細要相同)
麵團圍起來成長條狀
表面沾一層細砂糖
放入預熱好的烤箱(160度)考18~20分鐘就好嚕
如果不行再加減一點時間八
全站熱搜
留言列表
