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早餐吃麵包吃三明治吃漢堡吃飯糰吃燒餅油條
已經吃膩了不知道過多久了
某天突發其想,我來做蛋糕當早餐如何?
就二話不說,動手起來做拉
要準備的食材有
雞蛋2個 細砂糖50克 橄欖油40克 牛奶10cc
香蕉90克 檸檬汁2~3cc 鬆餅粉110克(我自己有加葡萄乾進去)
將烤模抹上一層不會溶化的奶油,在灑上一層薄薄的低筋麵粉
香蕉壓成泥,加入檸檬汁,避免變黑
雞蛋加入細砂糖攪勻
再加入橄欖油拌勻
牛奶 香蕉泥 也依序加入(葡萄乾也在這時加入)
最後將鬆餅粉分2次加入拌勻
入模,將表面抹平
放入預熱好170度的烤箱中考30~35分鐘
(用筷子插中間,沒有麵糊就OK了,若有就再多考個3~5分鐘)
出爐後脫模放涼就完成囉
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